Vuonna 2018, vuosien tauon jälkeen Valio alkoi jälleen valmistaa jäätelöä. Syntyi uusi brändi, Valio Jäätelöfabriikki, joka yhdistelee jäätelöissään uusia ja jännittäviä makuja.
Syntyi maailman ensimmäinen jäätelöhotellihuone, joka nosti Valio Jäätelöfabriikki -brändin globaaliksi pakko kokea -ilmiöksi. Valio Jäätelöfabriikin Sweet Suite onnistui puhuttelemaan milleniaaliyleisöä ja herättämään kiinnostusta laajasti lehdissä ja uutismedioissa Jenkeistä Japaniin.